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Le Ginseng rouge est recommandé en période de convalescence ou de surmenage.
Il est utilisé pour son action tonique générale sur les performances physiques et intellectuelles. Le Ginseng permet une meilleure adaptation de l'organisme à l'effort en diminuant la sensation de fatigue, les douleurs musculaires ainsi que le taux d'acide lactique dans le sang et en augmentant l'utilisation de l'oxygène par les muscles.
La racine de ginseng est appréciée pour sa richesse en ginsénosides, dont le taux augmente avec la maturité de la racine. Le ginseng est cher car il faut attendre au minimum 6 ans pour pouvoir utiliser sa racine et la cueuillir .
Le ginseng contient également de nombreuses vitamines (surtout du groupe B ), des sels minéraux ( fer, cuivre, phosphore, magnésium, calcium, zinc ), des oligo-élements et des acides aminés.
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